6/8/06 未だに冬のような寒さです

最近、Tacosにはまっている。
tortilla（トルティーヤ、小麦粉かトウモロコシ粉の薄いかわ）に野菜をたっぷりのっけて、サルサをかけて食べるだけ。
忙しいときでも簡単にできて、なおかつ好きなものを食べることもできる。

先週、Hansの家でだしてもらったサルサがすごくおいしかったので、レシピを聞いてきました。　なので、紹介します。
ちなみにサルサソースというのは間違いらしい。　サルサとはスペイン語でソースという意味があるそうなので、、、。
サルサソースと言ってしまうと、ごはんライスっていってるのと同じようにとらえられるのかな？

いやでも、本当におすすめ。

Salsa recipe by Brenda

トマト　角切り（0.5 ~ 1 cm角ぐらい、手で切った方が見た目が綺麗）
タマネギ　みじん切り（チョッパーでOK）
ガーリック　みじん切り（チョッパーでOK）
ハラペーニョペッパー（唐辛子、乾燥ものでもいいらしい）　（チョッパーでOK）
シラントロ（コリアンダー、香菜、パクチー）　（チョッパーでOK）
ライム　しぼる
塩　少々

これをぜーんぶまぜて、冷蔵庫で最低１時間ねかせれば、できあがり。
量は適当。
好みで調節可能。

生野菜やハム、チキンなどを小麦粉でつくったうすかわ（クレープがわで十分かも）で包んでいっしょに食べれば、お手軽で健康的なごはんに！

ぜひ一度、お試しを。